septembre 18, 2021

Le chaga…un champignon qui se boit!

Le saviez-vous? Il est toujours plus facile d’infuser son chaga (lorsqu’il n’est pas en sachet) avec une théière à piston 

Chaga fruité bon chaud ou froid!

1 cuillerée à soupe de Chaga pour 4 tasses d’eau

1 poignée de framboise

1 poignée de bleuets

1 cuillerée à table de sirop d’érable

Faire chauffer de l’eau jusqu’à frémissement

versez l’eau, laissez infuser 10 à 15 minutes puis activer le piston, transvaser le tout et rajouter votre sirop d’érable, servir!

Chaga en poche: infuser une poche dans 4 tasses. Rajoutez vos  fruits pressés et le sirop une fois l’infusion (15min) de chaga faite.

Chaga Chai

4 tasses d’eau

1/4 de tasse de Chaga en granule

1 bâton de Cannelle

1/4 de cuillère à thé de gingembre

5 clous de girofle

3 gousses de cardamone

1/4 cuillère à thé de grain de poivre

1 cuillère à soupe de sirop d’érable

Faire chauffer de l’eau jusqu’à frémissement, écraser les épices avec un mortier, ajouter aux granules de chaga dans la théière à piston, versez l’eau, laissez infuser 10 à 15 minutes puis activer le piston, transvaser le tout et rajouter votre sirop d’érable, servir!

Thé Latté Au Chaga 

1/2 tasse de lait (Amande, soya…)

1/4 de tasse de tisane de chaga préparée avant (en poche ou granule)

1/2 cuillérée à thé de cacao

1 cuillérée à soupe de sirop d’érable

1/2 pincée de cannelle 

1/2 pincée de poudre de chili

1- préparer la tisane de chaga Faire chauffer deux tasses d’eau jusqu’à frémissement, ajouter 1 cuillère à thé de Chaga et laisser infuser pendant 10 à 15 minutes (ou une poche, une poche fait 4 tasses de tisane de chaga)

2- faire chauffer votre lait si vous voulez votre boisson chaude,

3-mélanger la tisane, le lait et les autres ingredients

4-Servir chaud ou froid!

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